Entretenimiento
Consejo Nowwhat

Receta de Ensalada Cobb con pollo
Ingredientes:
- 1 lechuga romana o escarola rizada, picada en trozos grandes
- 2 huevos duros, pelados y cortados en cuartos
- 350 g de pechuga de pollo cocida, cortada en cubitos
- 6 lonchas de bacon
- 1 aguacate cortado en rodajas finas
- 150 g de tomates cherry, cortados en cuartos
Cocinamos a parte el bacon, el pollo y los huevos.
Una vez estén listos:
- En una ensaladera con poco fondo o en un plato, colocamos primero la lechuga en el fondo, luego colocamos el huevo cocido, el aguacate cortado en trozos grandes, el tomate cortado en cuartos, el pollo cocido y el bacon.
Para la vinagreta necesitaremos:
- 1/3 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 2/3 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de Roquefort finamente rallado
Para preparar la vinagreta:
En un bol pequeño mezclamos el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta, agregamos el aceite en hilo, batiendo con una cucharita hasta que quede emulsionado, Añadimos el azúcar al gusto, una o dos cucharaditas, 1/2 cucharadita a la vez y vamos probando, batimos de nuevo todo y Servimos por separado o con la ensalada.
Frase de la semana
